开业为什么要切乳猪开业切乳猪有着美好寓意，从头斩（赚）到尾的意思。出自香港传统习俗。
香港传统习俗中，烧猪是喜庆场合常用的祭品。在婚宴中，烧乳猪是必备的菜色。按香港婚礼习惯，新娘出嫁三天后返回娘家探望，称谓“回门”，男方会以乳猪或烧猪作为回礼。
到了农历新年，酒楼或是烧腊店家则会推出“鸿运乳猪”，一家人分食，寓意新年鸿运当头。
切烧猪有时更会是仪式的一部份，待仪式完成后，烧猪便会分给各参予者分享。烧乳猪由於的份量较少，而且乳猪放凉后味道会较为逊色，因此在户外进行仪式时，一般多用普通烧猪而较少采用乳猪。
而选择在开业时切乳猪本身就是一个吉祥如意的意思，烧乳猪色泽鲜亮红润，寓意红红火火。广东那边对切乳猪这一举动是说斩乳猪的，从头斩（赚）到尾这么个意思。
开业有哪些习俗吉时别贪早
很多人为了追求良辰吉时，会把教条里面的规矩生搬硬套，其实这样非常不好。如果良辰吉时在三更半夜，那么绝对是扰民的做法。
教条上最佳的吉时如果太早了，那么可以退而求其次，选择一个次要而合理的时间开业，这样能大幅度提升别人的好感，而且来捧场的人会多很多。
门面别小气
别人对店铺的第一印象，就是店铺的门面，所以一个大气的门面非常重要。可以在门面上多装饰一些，给人留下好的印象。
如果受装修限制，实在没办法拓宽门面，那就把开业当天的花束呈“八”字摆开，无形之中增加了一定的气场。
开业店铺风水要注意什么天斩煞
天斩煞对家居、办公、商铺来说，都是风水大忌。所谓天斩煞，是指住宅或商铺迎面正向着两座大厦中间的缝隙，风经这道隙吹来便形成天斩煞，意指天风之煞气如无形的刀斩来，主财运反复。
反弓路
商铺门前有反弓路，是一种财来财去的格局，收入虽然丰厚，开支却也大大超过预算，形成“有钱赚而无钱剩”的情形。
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