微信里面有教人做手工阿胶糕的,但是必须在他们那里拿阿胶,他们的
这是我的亲身经历,我之前看见有人在微信里说做手工阿胶可以赚钱,而且是免费培训指导,那时我就开始上当了,当我第一次买了之后做出来的阿胶糕真的非常不错,朋友们吃了都说蛮好,都想在我这里买,可当我有很多人定了之后,我第二次在买他们的阿胶的时候,两次的差别就特别的大。
第二次的阿胶,粗糙、敲不断、不透光,完全跟第一次拿的没得比,我去找他们说 ,他们说是季节问题。可明明就是质量问题,虽然说他们的阿胶 没有包装说明 但是第一次拿的真的很好,为什么第二次拿的就不行,可能我遇到的就是这样的,反正我是不会再相信这种,而且他们有一个特点就是五斤起购。
手工阿胶糕的做法
用料
阿胶 500g
即墨黄酒 500g
核桃仁 400g
黑芝麻 400g
枸杞 100g
大枣 400g
冰糖 根据自己口味添加
即食阿胶糕的做法
干净无水容器,准备泡阿胶,一般泡足24小时以上
黄酒泡制可以发挥阿胶的最大功效,还可以去腥
泡好阿胶后,准备辅料
大枣剪成条状,去核
核桃仁掰成小块,炒香,黑芝麻可以直接买熟的,或者买生的自己小火炒香,晾凉
电饭煲熬胶,把黄酒阿胶混合物倒入电饭煲,用木勺不停抄底搅拌,防止粘锅,熬制阿胶扯旗
依次加入核桃,红枣,枸杞,黑芝麻,每加一样都有彻底搅拌均匀,要搅到底,防止粘锅,搅拌均匀后,倒入提前准备的涂了香油的容器里,压平,冷却凝固后,就可以按照自己的喜欢切成小块存放食用
切片
储存
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